Panettoni firmati per Natale 2023: perché le griffe della moda entrano nel mercato dei dolci
Con l'avvicinarsi del Natale si rafforza il sodalizio tra il mondo della moda e quello del food. Ogni anno, infatti, molte Maison scelgono di mettere il proprio marchio su panettoni diversificando la propria offerta. Una collaborazione ormai consolidata di due settori che da qualche anno uniscono le forze per offrire a una fascia di clientela più ampia un Natale brandizzato.
Quali sono i panettoni brandizzati
Quest'anno tra le prime Maison a mettere in vendita la propria versione del dolce milanese per eccellenza è Moschino. Il marchio del gruppo Aeffe ha realizzato, assieme a Vincenzo Santoro di Pasticceria Martesana, un panettone dorato, venduto all'interno di una cappelliera da collezione. Glassato con cioccolato Gold il dolce da 69 euro al chilo si abbina alla collezione pensata dal marchio per i regali di Natale. Il colore oro è al centro di questa capsule, che accanto al panettone propone piccoli accessori come carte da gioco, tazzine e candele, dal prezzo più accessibile rispetto a un qualunque altro oggetto firmato Moschino, un modo per ampliare la fetta di mercato a cui rivolgersi. Etro sceglie invece una scatola di metallo satinato nei colori del blu e oro, con decorazioni ispirate ai motivi jacquard delle collezioni della maison e la pasticceria Il Luogo di Aimo e Nadie. Per 60 euro al chilo il panettone realizzato con gli chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini segue la tradizione del ristorante si presenta corredato di un'elegante confezione, un sacchetto di carta finemente decorato, abbinato alla scatola.
Perché le Case di moda realizzano i panettoni
Realizzare il dolce natalizio è una vincente scelta di marketing per i brand, che offrono alla propria clientela l'esperienza di lusso a prezzi più contenuti. Il panettone brandizzato, infatti, non è molto più costoso di un classico panettone artigianale a cui un cliente medio può tranquillamente aspirare. Quello che però ha in più è un logo, è l'eleganza della confezione, è il sentirsi parte di un mondo inaccessibile. La scelta di portare sulla propria tavola un panettone firmato Moschino, piuttosto che di una pasticceria, se pur rinomata, risulta più attraente. La combinazione vincente è data dal fatto che spesso, i marchi si affidino proprio alle pasticcerie più prestigiose per realizzarli, così che il cliente non abbia nemmeno bisogno di scegliere.
