I Nas sequestrano due quintali di latte in polvere, usato per i formaggi DOP

I Carabinieri del Nucleo antisofisticazioni di Torino hanno sequestrato questa mattina quasi due quintali e mezzo di latte in polvere stoccato in un magazzino adibito a deposito di materie prime nella provincia di Novara. Il latte veniva utilizzato da un vicino caseificio specializzato nella produzione di formaggi DOP come Gorgonzola, Toma Piemontese e Taleggio, per questo il rappresentante legale dello stabilimento è stato denunciato dai militari per frode in commercio. La detenzione di latte in polvere negli stabilimenti caseari nonché il suo impiego nelle produzioni di formaggi, infatti, sono espressamente vietati dalla legge italiana da oltre 40 anni. Ancora più grave che il prodotto venisse usato per formaggi con denominazione di origine protetta come il Gorgonzola Dop che prevede l'uso esclusivo di latte intero vaccino proveniente da allevamenti siti solo in determinate zone geografiche. Utilizzando latte i polvere, più economico e gestibile, il caseificio invece truffava i clienti abbattendo i costi di produzione e realizzando guadagni extra.