Maxi richiamo alimentare, quasi 400 prodotti coinvolti: le conserve, le confetture e i succhi da non consumare

È un richiamo alimentare particolarmente esteso quello pubblicato dal Ministero della Salute, che coinvolge centinaia di prodotti venduti con marchi differenti ma realizzati nello stesso stabilimento. Dopo il ritiro della confettura extra di mirtilli per la presenza di Salmonella e quello di diverse tipologie di mostarda, l'allerta si è allargata a numerose altre referenze alimentari. Sono complessivamente 38 gli avvisi di richiamo che interessano circa 398 prodotti, tra conserve vegetali, confetture, marmellate, pesti, passate di pomodoro, succhi e preparazioni a base di frutta.

Gli avvisi, tutti datati 3 novembre 2026, sono stati pubblicati sul portale del dicastero il 9 novembre. La motivazione indicata è il ritiro precauzionale per una possibile contaminazione microbiologica. Non viene specificato quale microrganismo possa essere responsabile del rischio, né gli avvisi attribuiscono a tutti i prodotti la contaminazione da Salmonella riscontrata nel precedente richiamo della confettura di mirtilli.

Quali sono i prodotti richiamati e i marchi coinvolti

L'elenco comprende alimenti molto diversi tra loro, alcuni dei quali vengono commercializzati con denominazioni e marchi che potrebbero non essere immediatamente riconducibili allo stabilimento produttore. Per orientarsi tra le numerose referenze, è possibile raggrupparle in alcune principali categorie:

• Conserve vegetali e sott'olio: tra i prodotti interessati figurano carciofi, carciofini, melanzane, peperoni, peperoncini ripieni di tonno, pomodori secchi, cipolle, zucchine, zucca, friarielli, funghi porcini e giardiniere. Sono coinvolte anche preparazioni particolari a base di erbe spontanee, radici, tarassaco, aglio orsino e germogli di luppolo selvatico.
• Confetture, marmellate e composte: il richiamo comprende un'ampia varietà di preparazioni alla frutta, tra cui confetture di albicocche, fragole, ciliegie, pesche, mirtilli, lamponi, more, prugne, arance, limoni, bergamotto, fichi e sambuco. Nell'elenco compaiono anche ricette meno comuni, come quelle a base di castagne, zucca, amaretti, peperoni e pomodori verdi.
• Pesti e salse: sono interessati diversi tipi di pesto, tra cui quello alla genovese, di rucola, di aglio orsino e di lamio purpureo. Tra le altre preparazioni figurano ketchup, salse di pomodoro e sughi con basilico, peperoncino e carciofi.
• Passate di pomodoro: tra le referenze richiamate ci sono la passata classica, quella di pomodoro cuore di bue e le varianti con basilico o peperoncino.
• Succhi, nettari ed estratti: il richiamo riguarda anche bevande a base di mela, carota, albicocca, amarena, ciliegia, fragola, mirtillo, pera, pesca e visciola, oltre al nettare ACE.
• Altre preparazioni: sono presenti gelatine di birra e di fiori di sambuco, frutta sciroppata, visciole, cotognata e altre specialità dolci.

I prodotti non sono commercializzati esclusivamente con il marchio Cascina Balcarino. Negli avvisi del Ministero compaiono infatti numerose altre denominazioni commerciali, tra cui Al Rocol, Arnoldi Cristian, Bariselli, Bionature, Cavalta, Dal Fior, Gea, Ghisi Guglielmo e Bodini Natalia, Grugni, Il Platano, La Contea, La Stornaia, Limes, Limonaia La Malora, L'Orto di Mimì, Maghenzani, Ortofrutticola La Perla, Pagani, San Benedetto, Scudiero, Tenuta I Lecci e Toninelli Fratelli.

Il collegamento tra queste diverse aziende è rappresentato dalla lavorazione dei prodotti, affidata a Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco. Lo stabilimento interessato dal richiamo si trova in via Castelbarco 53, a Orzinuovi, in provincia di Brescia. In altre parole, alimenti venduti con marchi differenti hanno un unico stabilimento di produzione.

Cosa devono fare i consumatori

Il richiamo riguarda tutti i lotti, i formati e i termini minimi di conservazione delle referenze indicate nei singoli avvisi. Chi ha acquistato uno dei prodotti elencati è invitato a non consumarlo, anche se la confezione è già stata aperta, e a riportarlo al punto vendita dove è stato acquistato.

Per verificare se un alimento acquistato rientra nel provvedimento è possibile consultare gli avvisi pubblicati sul portale del Ministero della Salute, dove sono disponibili le denominazioni dei prodotti e i relativi modelli di richiamo.