Formaggio ritirato dal commercio per tracce di Listeria monocytogenes, batterio potenzialmente letale
Se siete amanti dei formaggi francesi, sicuramente tra i migliori del mondo, questa potrebbe essere una pessima notizia: il ministero della salute ha infatti pubblicato il richiamo per molti lotti di formaggio di latte crudo di capra venduto con il marchio Saint-Denis a causa della presenza di Listeria monocytogenes. I formaggi sono prodotti dalla società transalpina Fromagerie Blanc Eurl e distribuiti in 16 Paesi di tutto il mondo, Italia compresa.
I prodotti interessati dal richiamo sono i formaggi di latte di capra Gatinais Cru, Gatinais-Eurl Blanc, Gatinais Coupe Cabri e Cabri Azote con data di scadenza 07/08/2017. I lotti di produzione richiamati sono quelli dal numero 72 al numero 175. Ai consumatori che hanno acquistato il formaggio oggetto del richiamo di raccomanda di evitarne il consumo. L’infezione da Listeria monocytogenes (listeriosi) colpisce l’intestino, ma può diffondersi nel resto dell’organismo in persone con il sistema immunitario compromesso o affette da malattie croniche, con effetti gravi e talvolta persino letali.
Il provvedimento del Ministero della Salute riaccende i riflettori sui rischi derivanti dal consumo di prodotti a base di latte crudo. Tra il settembre 2016 e il gennaio 2017, negli Stati Uniti un’epidemia di listeriosi causata da formaggi prodotti con latte crudo contaminato ha causato la morte di due persone.
