Seicento chili di carne da buttare in un minimarket a Marconi: chiuso il reparto macelleria

Seicento chili di carne conservata a temperature troppo alte sono stati trovati dagli agenti della Polizia Locale in un grande minimarket del quartiere Marconi, dove il reparto macelleria è stato chiuso e il titolare è stato sanzionato per 9mila euro. Ma i controlli hanno anche scoperto celle frigorifere sovraccariche e sporche, attrezzature usurate e alimenti lasciati anche sui marciapiedi.  Il controllo è scattato dopo un esposto accompagnato da una raccolta firme dei residenti e dei condomini della zona. Da tempo venivano segnalate situazioni di degrado attorno all’attività commerciale, soprattutto nelle ore preserali, con carrelli, bancali di frutta e derrate alimentari lasciati sui marciapiedi o abbandonati nei cassonetti pubblici.

Il controllo nel minimarket di Marconi

All’interno del negozio sono intervenuti gli agenti dell’XI Gruppo Marconi insieme al personale della Asl Roma 3. Le verifiche hanno riguardato le celle frigorifere, le aree di lavorazione e le attrezzature utilizzate per la conservazione e la preparazione degli alimenti. Secondo quanto accertato, nelle celle frigorifere era presente una quantità eccessiva di prodotti, tanto da ostacolare la corretta circolazione dell’aria. Carni rosse e bianche venivano inoltre conservate insieme a dispetto delle norme, mentre in alcuni ambienti sono stati trovati residui organici, superfici deteriorate e strumenti ritenuti usurati o non adatti al contatto con gli alimenti.

Sequestrati 600 chili di carne

Le irregolarità più gravi hanno riguardato la conservazione della carne. In una cella frigorifera sono stati trovati circa 600 chili di prodotti, tra cui quarti di pollo e altri alimenti avicoli, conservati a temperature superiori a quelle previste per il mantenimento dei surgelati. La merce è stata sequestrata e affidata a una ditta specializzata per la distruzione e lo smaltimento. Al termine dell’intervento è stata disposta anche la chiusura immediata del reparto macelleria. Nei confronti del titolare del minimarket, un uomo di 39 anni di nazionalità bangladese, sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di 9mila euro.