Il cocktail dell’anno è il Martini Sbagliato: dove provare il migliore d’Italia

È inutile negarlo, le mode esistono anche nel mondo dei drink, tanto che ogni epoca ha il suo cocktail "simbolo". L'angelo azzurro negli anni '90, il vodka Red Bull all'inizio dei 2000 e ora il gin tonic: ogni generazione è letteralmente impazzita per una specifica bevanda alcolica. Ora, però, è arrivato il momento di cambiare: stando alla Falstaff Bar Guide Italia 2027, il drink che sarà super richiesto nel prossimo anno sarà il Martini Sbagliato. Qual è il bar italiano in cui si può gustare il migliore mai preparato?

Come si prepara il Martini Sbagliato

Il cocktail dell'anno secondo Falstaff è il Martini Sbagliato, una ricetta esclusiva firmata dall'imprenditore e bar tender Peppe Doria, alla guida del bar Volare a Bologna. Ha voluto reinterpretare con leggerezza e creatività il classico cocktail Martini, aggiungendoci del London dry gin e del vermuth dry. Il tocco che fa la differenza? Lo champagne, che aggiunge un tocco vivace e frizzante. A completare l'esclusivo drink è una foglia d'ostrica poggiata in superficie che dona un richiamo marino e inaspettato. Pulito, secco essenziale e godibile, il Martini Sbaliato è perfetto per chi ama il rito dell'aperitivo ma va alla ricerca di una sorpresa "stilosa".

Il Martini Sbagliato del bar Volare

Volare è il bar fondato da Peppe Doria nel cuore di Bologna, per la precisione in via Belvedere 10/d, all'interno della zona Mercato delle Erbe. Si tratta di un luogo moderno ma dal fascino retrò, il cui obiettivo è ricreare l'atmosfera onirica dei film di Fellini. Tra un bancone in acciaio del 1958, un jekebox d'epoca, un vecchio telefono a disco e dei divanetti in pelle colorata, al suo interno sembra di tornare agli anni '60, ai tempi della celebre Dolce Vita. Perfetto mix tra bar di quartiere e locale dal fascino internazionale, propone una drink list rigorosa es essenziale, ispirata ai grande classici ma con un tocco iper contemporaneo. In quanti organizzeranno un viaggio a Bologna solo per visitarlo?