Le colombe di Carlo Cracco per Pasqua 2026: varianti cioccolato, amarena e pistacchio da circa 50 euro
Con l’avvicinarsi di Pasqua 2026 sono molti gli chef rinomati e stellati che offrono dei prodotti a tema, così da dare a tutti la possibilità di aggiungere un tocco davvero sofisticato al proprio banchetto. Carlo Cracco è uno di questi, anche se, a differenza di molti altri colleghi premiati con le ambite stelle Michelin, ha ridotto la sua offerta pasquale al “minimo indispensabile”. Al di là delle uova di cioccolato e dei baci di Pasqua, ha lanciato sul mercato solo 3 colombe, tutte ispirare alla ricetta tradizionale ma con qualche guizzo di innovazione: ecco come sono fatte e quanto costano.
Le tre colombe di Carlo Cracco per Pasqua 2026
Per Pasqua 2026 Carlo Cracco ha proposto tre diverse colombe.
- La colomba classica da 46 euro
- La colomba Amarena e pistacchio da 48 euro
- La colomba tre cioccolati e nocciole da 48 euro
La prima è la classica con un impasto avvolgente aromatizzato alla vaniglia del Madagascar, farcita con canditi di arancia e glassa croccante con granella di zucchero e mandorle (prezzo 46 euro).
Le altre due ricette, entrambe vendute a 48 euro, sono un tantino più elaborate ma ugualmente ispirate alla ricetta tradizionale. La colomba Amarena e pistacchio ha un cuore impreziosito da cremino di pistacchio e amarene candite, essenziali per creare un’armonia di sapori dolci ma con note leggermente acidule. La colomba Tre cioccolati e nocciole, invece, è farcita con cioccolato bianco, al latte e fondente e ha una copertura croccante con granella di zucchero, nocciole tostate e pezzi di cioccolato.
Dagli ovetti ai baci di Pasqua: i dolci per le feste di Carlo Cracco
Coloro che non amano la colomba ma che vogliono lo stesso un prodotto firmato da Carlo Cracco sulla loro tavola imbandita per Pasqua 2026 possono scegliere una delle uova di cioccolato dello chef, da quelle “semplici” fondenti o al latte da 54 euro a quelle più particolari, ovvero farcite con mandorle caramellate o con nocciole e sale (il loro prezzo è di 56 euro). Per i più piccoli, invece, ci sono i classici ovetti, gli animaletti di cioccolato oppure i baci di Pasqua (cioè de macarons colorati), tutti venduti a 18 euro a confezione. In quanti non resisteranno alla tentazione di provare un prodotto stellato durante il loro banchetto pasquale?
