Chi fa il migliore gelato del mondo, classifica 2026: sul podio l’Italia con Elisabeth Stolz di Osteria Hubenbauer
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Gelato Festival World Ranking, stilata da Gelato Festival World Masters, è la classifica mondiale più attendibile e prestigiosa del settore gastronomico, che dà un nome ai migliori maestri gelatieri artigianali di tutto il mondo. L'elenco viene aggiornato su base annuale e scoprire gli chef selezionati è un appuntamento imperdibile per chi lavora in questo goloso mondo. Essere selezionati, infatti, è un grande attestato di professionalità. La classifica viene stilata sulla base delle varie competizioni internazionali organizzate nel circuito e tiene conto dei risultati ottenuti dai maestri gelatieri tappa dopo tappa. Vengono presi in esame diversi fattori: gusto, creatività, innovatività, presentazione estetica.
Nella classifica 2026 svetta al primo posto Carlo Guerriero della Cremeria Gelato Italiano con 379 punti. Lui è veneto, ma il suo laboratorio si trova in Spagna. Non ha un passato che parla solo di cucina: è un ex chimico! Il gelato è entrato tardi nella sua vita, ma negli anni è diventato un nome di spicco nel settore, classificandosi in alte posizioni in diverse competizioni. Unendo l'anima italiana e l'anima andalusa è nato il gusto Sherrymisù, quello con cui ha gareggiato alla Finale Mondiale 2026 di Las Vegas: è l'incontro del tiramisù italiano e dello Sherry Amontillado spagnolo.
Secondo posto per il polacco Tomasz Szypuła che alla Finale Mondiale 2026 ha vinto una menzione speciale (Innovation and future vision of gelato) grazie a HYĆKA, un gusto ispirato alla natura, a base di fiori e frutti di sambuco. Sul podio, al terzo posto, c'è Elisabeth Stolz dell'Osteria Hubenbauer di Varna, in Alto Adige. Stolz nei suoi prodotti porta i sapori e i profumi del Sud Tirolo e alla Finale Mondiale 2026 ha vinto una menzione speciale per il suo gelato allo yogurt con variegato di mosto di birra, crumble di cereali, mele cotte e miele.
Subito dopo, al quarto posto, c'è Giovanna Bonazzi della Parona del Gelato. Dopo una lunga carriera nello sport ha conosciuto il mondo della gelateria. Risale al 2014 il titolo di Miglior Gelatiere d'Europa, quindi ormai è da oltre un decennio che è un nome conosciuto nel settore. Un altro italiano in classifica (ma spagnolo di adozione) è Maurizio Melani, ottavo. Si divide tra diverse gelaterie di Valencia e Madrid e ha partecipato più volte alle competizioni del circuito Gelato Festival World Masters.
Fabio Forghieri ha conquistato il decimo posto, ex aequo con Leonardo La Porta della Gelateria Miretti di Torino. Un decimo posto tutto italiano, insomma. E italiana è anche la settima posizione con Massimiliano Scotti di VeroLatte di Vigevano. Il suo primo riconoscimento a livello europeo lo ha ottenuto con un gusto chiamato "Il mio primo vero latte" a base di riso, latte e miele, una ricetta ispirata ai sapori dell'infanzia, ai momenti con sua nonna Esterina.
Gelato Festival World Ranking 2026
- Carlo Guerriero, La Cremeria gelato italiano
- Tomasz Szypuła, Szypuła 1974
- Elisabeth Stolz, Osteria Hubenbauer (Italia)
- Giovanna Bonazzi, La Parona del Gelato (Italia)
- Christian Wu, Gelateria Giotto
- Savannah G. Lee, Savannah's Kitchen
- Massimiliano Scotti, VeroLatte (Italia)
- Maurizio Melani, Véneta Gelato Italiano
- Kees Baars, IJssalon IJsie Prima
- Fabio Forghieri, Gelateria dei Principi (Italia) + Leonardo La Porta, Gelateria Miretti (Italia)
