“Astenersi Briatore e Alessandro Borghese”: la vineria irpina cerca personale così
![Borghese e Briatore](https://staticfanpage.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/30/2022/04/borghese-briatore-1200x675.jpg)
Il principio d'equilibrio di Le Châtelier sull'azione e reazione vale nella termodinamica chimica, nella cucina così come tra le persone: azione e reazione. Dunque non stupisca, anche a distanza di giorni che le dichiarazioni dello chef Alessandro Borghese, affranto per il dispiacere di non riuscire a trovare giovani cuochi e camerieri disposti a far gavetta, seguito a ruota dall'imprenditore Flavio Briatore e dallo chef siciliano Filippo La Mantia, continuino a generare risposte e reazioni.
Una risposta ironica e pratica – tipica dello spirito irpino dal cui territorio arriva – è quella di Roberto "Buglione" De Filippis, proprietario di “La Posta”, vineria di Grottaminarda, provincia di Avellino. Il giovane ristoratore, la cui famiglia – informa OrticaLab – gestisce anche lo storico ristorante “La Pergola” di Gesualdo, ha postato sui social un annuncio per la ricerca di personale di sala.
![Immagine](https://staticfanpage.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/30/2022/04/laposta-grottaminarda.jpg)
Non si tratta di un annuncio qualunque. Non esclude le persone alla prima esperienza, offre percorso di crescita – la cosiddetta "gavetta" – ma soprattutto parla di «donne e uomini di buona volontà», sì, ma anche di un impegno remunerato il giusto. «Astenersi Alessandro Borghese e Flavio Briatore», dichiara il ristoratore sull'annuncio.
Interpellato telefonicamente da Fanpage.it, Roberto racconta di non aver mai avuto problemi a reclutare personale con le offerte proposte agli aspiranti camerieri o cuochi: «Per me tutta questa sovraesposizione è assurda – spiega, dopo il clamore social dovuto alla proposta di lavoro – perché per me pagare il giusto è la normalità, nulla di strano. Faccio un contratto e i ragazzi certo che vengono, io non ho mai avuto difficoltà a trovare personale, anzi subito dopo il mio annuncio ho ricevuto oltre una decina di telefonate».