11 Novembre 2021
19:52

Tre specialità di salamini richiamati per presenza di salmonella, l’allerta del Ministero

L’allerta alimentare lanciata dal Ministero della Salute e riguarda tre specialità di salumi del Salumificio La Rocca per la possibile presenza di Salmonella.
A cura di Antonio Palma

Tre specialità di salamini sono state richiamate dal mercato per un rischio microbiologico per i consumatori a causa della possibile presenza di salmonella nelle carni con cui soni prodotti. L'allerta alimentare è stata lanciata dal Ministero della Salute attraverso l’apposita sezione del sito web dedicato agli Avvisi di sicurezza e ai  Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori. Questa volta il ritiro dagli scaffali dei negozi riguarda tre specialità di salumi a marchio Salumificio La Rocca per la possibile presenza di Salmonella. Nel dettaglio si tratta di un singolo lotto di Salamino Rocchino, Salamino Rocchetto e Salamino Alfiere venduti con il medesimo marchio ed evidentemente prodotti con la stessa  materia prima.

I prodotti interessati dall'avviso di richiamo sono venduti in formato singolo da 150 grammi ciascuno o fascettati a coppie da 300 grammi ciascuna, e appartengono allo stesso lotto che indica la data di produzione  08/10/2021 e data di scadenza fissata all'8 aprile 2022. I salamini richiamati sono stati prodotti dalla ditta Salumificio La Rocca Srl, nel proprio  stabilimento di via Caneto, a Castell’Arquato, in provincia di Piacenza (marchio di identificazione IT 1310/L CE). Come sempre in questi casi, a scopo cautelativo, si raccomanda di non consumare le tre tipologie di salamini con il numero di lotto sopra indicato.

La salmonella è uno degli agenti batterici più comuni nei casi di infezioni trasmesse da alimenti e può dare vita alla salmonellosi. I principali serbatoi dell’infezione sono rappresentati dagli animali e i loro derivati crudi o non pastorizzati. La salmonellosi quindi viene trasmessa attraverso l’ingestione di questi cibi o bevande contaminate o per contatto ed è responsabile soprattutto di infezioni gastrointestinali che possono portare a sintomi come vomito, diarrea e dolore addominale.

Pericolo ossido etilene, ritirato peperoncino macinato dai supermercati: l'allerta del Ministero
Pericolo ossido etilene, ritirato peperoncino macinato dai supermercati: l'allerta del Ministero
Richiamati 4 lotti di Polase Difesa Inverno: ossido di etilene fuori norma, l'allerta del Ministero
Richiamati 4 lotti di Polase Difesa Inverno: ossido di etilene fuori norma, l'allerta del Ministero
Polpette al pomodoro ritirate dai supermercati, l'allerta alimentare del Ministero della Salute
Polpette al pomodoro ritirate dai supermercati, l'allerta alimentare del Ministero della Salute
Lascia un commento!
Più che un giornale
Il media che racconta il tempo in cui viviamo con occhi moderni