Dalle mannaie passa ai coltelli ecosostenibili per superare la crisi

La crisi economica aveva colpito anche la sua azienda familiare, la "Due Ancore" nel distretto di Maniago fondata dal nonno, ma lui non si è perso d'animo ed è passato dalle mannaie al design e alla moda, sfornando set di coltelli da cucina fatti con materiali eco-sostenibili e design esclusivo. E' la storia di Andrea Girolami che in pochi mesi ha rivoluzionato i 120 anni della storia dell'azienda di famiglia abbandonando completamente la produzione industriale esternalizzandola ad altre aziende del posto e dedicandosi al design. "Era dicembre 2011. Ho guardato la foto del mio bisnonno e di suo fratello al battiferro e ho scelto di abbandonare la produzione professionale convertendomi al lifestyle" ha confessato l'uomo a Leggo. La sua ricerca di prodotti innovativi nel settore dei coltelli lo ha portato a creare un marchio completamente nuovo il cui nome è stato scelto attraverso una chat di amici su WhatsApp, il programma di messaggistica per smartphone. Una scelta vincente visto che con il marchio Lamami è approdato anche ai magazzini Harrods di Londra e Lafayette di Parigi. "La cosa che più ci invidiano all'estero, sono i nostri distretti. È inutile continuare a produrre pensando di farci concorrenza l'un l'altro. Mi affido a fornitori solo nel raggio di 4 chilometri, ciascuno specializzato in una fase del processo e al massimo della qualità" ha spiegato Girolami.