Dimenticate l’Italia, la città dove si mangia meglio al mondo è Hong Kong

Quante volte avete organizzato un viaggio in giro per il mondo solo per poter provare una specialità culinaria tipica di quel luogo? Sono sempre di più coloro che seguono il trend del turismo gastronomico, che scelgono la meta in base alla particolarità dei piatti tradizionali. Sebbene l'Italia sia tra gli assoluti leader del settore, da qualche tempo a questa parte sembra aver perso il suo primato. Stando al numero di ristoranti premiati con riconoscimenti internazionali e stelle Michelin, la città migliore al mondo per la sua gastronomia è Hong Kong, in Cina.

I piatti tipici da provare a Hong Kong

Per quale motivo Hong Kong è la città perfetta per gli appassionati di gastronomia? Offre un mix di culture e di esperienze particolarmente eclettico, si può passare tranquillamente dai ristoranti pluripremiati allo street food, il tutto senza rinunciare a gusto e bontà. Tradizione cantonese, eredità coloniale e influenze internazionali: la scena culinaria della capitale cinese è sempre più ricca e variegata, tanto che i migliori chef al mondo non esitano a volare in Oriente pur di imparare qualche piccolo trucco. Ravioli al vapore, oca arrosto, salsa alle prugne, zuppe con i noodles e panini all'ananas con burro freddo: queste sono solo alcune le delizie da provare assolutamente in Cina.

Dai ristoranti stellati allo street food

A Hong Kong vengono organizzati spesso eventi e serate che celebrano il cibo locale. Fino al prossimo 1 novembre, ad esempio, ci sarà l'Hong Kong Wine & Dine Festival, un festival culinario con centinaia di stand che celebrano il patrimonio multiculturale della città con dolci tipici, noodles, ostriche locali e sashimi. Ristoranti stellati, alla moda o carrettini di street food: a seconda di quanto si vuole spendere, in città si potrà trovare la soluzione perfetta per godersi una serata all'insegna del buon cibo. Come concludere la nottata?  In uno dei bar pluripremiati, dove ci si può concedere un gustoso cocktail alla moda.