Perché il ristorante stellato Lido 84 chiude dopo oltre dieci anni di attività
Il mondo della gastronomia sta vivendo il suo momento d’oro: oltre a essere in continua evoluzione, sta assistendo anche al trionfo delle sue eccellenze grazie ai ristoranti stellati, diventati ormai super richiesti da tutti coloro che vogliono provare delle esperienze culinarie uniche. Di fronte una simile realtà, fa sempre scalpore che un locale, dopo aver ottenuto le tanto agognate stelle della Guida Michelin, decida di chiudere i battenti e di ripartire da zero con un nuovo percorso. È il caso di Lido 84, a Gardone Riviera, che ha da poco annunciato la chiusura: ecco il motivo di questa scelta.
La storia del ristorante Lido 84
Il ristorante Lido 84 a Gardone Riviera, sulla sponda lombarda del Lago di Garda, ha annunciato che chiuderà per sempre dopo 12 anni di attività. Il prossimo 22 marzo, infatti, sarà l’ultimo giorno di servizio. Aveva aperto il 21 marzo 2014 e, sotto lo chef Riccardo Camanini, aveva ottenuto diversi riconoscimenti internazionali, primo tra tutti la stella Michelin (ricevuta a soli 6 mesi dal debutto). Di fronte una meravigliosa vista fronte lago, proponeva 3 diversi menù degustazione, la Storia, 4 e mezzo e Oscillazioni, tutti di 7 o 9 portate, realizzati con ingredienti di stagione di alta qualità, simbolo di una cucina personalizzata e creativa.
Le parole per annunciare la chiusura
La chiusura è stata annunciata sulla pagina social ufficiale di Lido 84, dove è stato condiviso un toccante messaggio di ringraziamenti rivolto a tutti coloro che hanno reso questa incredibile avventura ricca di emozioni, soddisfazioni e traguardi, dai clienti ai collaboratori, fino ad arrivare ai fornitori che hanno lavorato “dietro le quinte”. Il motivo di questa scelta? Per tutti i membri dello staff è arrivato il momento di guardare verso il futuro, aprendosi a nuove idee e nuovi progetti. La speranza, però, è che il ristorante “possa continuare ad essere un’icona per il Lago di Garda e per il Made in Italy nel mondo”.
