McDonald’s, la vera storia della nascita della catena di fast food
Come racconta la storia ufficiale dell'azienda, il primo ristorante del franchising McDonald's è stato inaugurato a Des Plaines, in Illinois, il 15 aprile del 1955 da Ray Kroc, imprenditore statunitense di origine slovacca, ma in realtà la prima catena di fast food chiamata McDonald’s fu aperta nel maggio 1940 a San Bernardino, in California, dai fratelli Richard e Maurice McDonald. I due fratelli infatti non erano proprietari di un solo fast food portato al successo da Kroc ma proprietari di un'intera catena e coi quali kroc decise di entrare in affari. Dopo il primo ristorante e a seguito di scelte azzeccate in campo commerciale ed organizzativo, i fratelli McDonald erano riusciti creare un piccolo impero e a far crescere la loro attività negli Stati Uniti aprendo ben otto ristoranti tra il 1940 e il 1955 e fornendo altri 20 ristoranti che utilizzavano il ‘sistema di produzione' del cibo ideato dai due fratelli. Il modello vincente fu quello di ridurre la cucina ad una piccola fabbrica con pochi prodotti standard e prezzi molto bassi in modo da ridurre il costo del lavoro e le spese.
Un modello che impressionò Kroc, allora a capo di un'azienda che produceva macchine per alimenti. Proprio un grande ordinativo per macchine da frappè da parte di McDonald's incuriosì Kroc che volle vedere come erano i fast food dei fratelli. Kroc vide un potenziale di sviluppo enorme e si propose di diventare il loro socio per un progetto di franchising che sfruttava il marchio. L'accordo iniziale prevedeva che ai fratelli andasse una percentuale dello 0.5 per cento delle vendite lorde del franchising e a Kroc l'1,9 per cento. Nel 1961 però il rapporto si ruppe anche perché Kroc voleva decidere tutto da solo e i due fratelli ottennero 2.1 milioni di dollari per vendere la catena. Secondo i familiari dei McDonald però fu Kroc a tradire i due fratelli, estromettendoli dalla loro invenzione, facendo fallire i ristoranti ancora di loro proprità ed evitando anche di pagare loro la percentuale sulle vendite.
