Quanto costa oggi una tazzina di caffè al bar a Roma: nel 2025 impennata “in linea con i costi”

Nel 2022 una tazzina di caffè in un bar di Roma costava in media 1,03 euro. Lo scorso anno, il prezzo medio era di 1,07, ma quest'anno ha subito un incremento del 6,5 per cento, arrivando a 1,14 euro di media. Sono lontani gli anni in cui un espresso costava al massimo un euro e in molti casi addirittura meno. Ma secondo la Fipe Confcommercio, l'incremento c'è stato ma non così rilevante se pensiamo al "valore (modesto) di partenza: appena 0,07 centesimi di euro nell'arco di un intero anno".

Questo nonostante il forte aumento del costo della materia prima. Per questo, secondo la Fipe Confcommercio "il prezzo della tazzina di espresso è dunque rimasto relativamente stabile e si conferma tra i più  bassi in Europa. Ma i prezzi dei servizi hanno andamenti diversi da quelli dei beni. L'aggiustamento dei listini è infatti più lento e si sviluppa in un arco temporale più lungo".

Se si considera il 2022, " quando iniziava la fiammata inflazionistica degli ultimi anni, vediamo che il prezzo medio della tazzina di caffe' ad aprile era di 1,03 euro, che rispetto al valore di oggi indica un incremento del 10,7 per cento a fronte di un tasso di inflazione generale dell'11,1 per cento (periodo aprile 2025, aprile 2022)".

Secondo Sergio Paolantoni, presidente di Fipe-Confcommercio Roma, "analizzare la dinamica dei prezzi del caffè espresso al bar non può prescindere dal ruolo che la tazzina riveste nelle vendite complessive che da noi è generalmente alto. Il risultato è che se aumentano i costi, ad esempio quello d'affitto, è proprio sulla tazzina che siamo costretti a recuperarli in modo almeno proporzionale. Fare fatturato con un prezzo unitario che oscilla intorno all'euro dando un servizio che i consumatori continuano ad apprezzare è un'equazione sempre più difficile da risolvere. Non è un caso che continuano ad essere tanti i bar che ogni anno chiudono i battenti".