Rischio istamina, Ministero della Salute richiama filetti di acciughe Eurospin
Il ministero della Salute ha richiamato un lotto di filetti di acciughe in olio d'oliva (marca ATHENA) venduta all'interno dei supermercati Eurospin Italia: potrebbero contenere istamina oltre il limite consentito, che porterebbe a reazioni allergiche, anche gravi in soggetti predisposti. Il prodotto richiamato è venduto in vasetti da 80g (peso sgocciolato 42g) e fa parte del lotto SK343A con scadenza allo 08/06/2018. I filetti di acciughe sono prodotti in uno stabilimento ad Agadir in Marocco (Quartier Industriel Anza côte mer B.P. 6294 Anza-Agadir) e importati da Sea Fish Spa di Ospiate di Bollate (Milano). Eurospin naturalmente raccomanda di non consumare il prodotto e di restituirlo presso il punto vendita d’acquisto.
L'istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell'istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione. L'istamina provoca la sindrome sgombroide, un'intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d'ore dal consumo dell'alimento contaminato.
Il lotto ritirato
Marchio del prodotto venduto è: Athena
Denominazione di vendita: Filetti di Acciughe in Olio di Oliva – 80 g
Nome o ragione sociale dell'OSA a nome del quale il prodotto è commercializzato: Eurospin Italia S.p.A
Lotto di produzione: SK343A
Marchio di identificazione dello stabilimento/del produttore: EU Approval Number MA AGR 1898
Nome del produttore: Importato da Sea Fish Spa – via Trento, 53 20021 Ospiate di Bollate (MI)
Sede dello stabilimento: Quartier Industriel Anza cote mer B.P. 6294 Anza-Agadir
Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 8/06/2018
Descrizione peso/volume unità di vendita: Peso netto 80 g – Peso sgocciolato 42 g
Motivo del richiamo: Rilevata presenza di istamina oltre il limite consentito
Avvertenze: Non consumare il prodotto e riportarlo presso il punto di vendita.
