3.688 CONDIVISIONI
8 Novembre 2017
12:07

Rischio istamina, Ministero della Salute richiama filetti di acciughe Eurospin

Disposto il ritiro dal commercio di un lotto di filetti d’acciughe in olio di oliva a marchio Athena, venduto presso Eurospin. L’eccesso di istamina può causare sintomi mal di testa, arrossamenti, prurito, nausea e vomito.
A cura di B. C.
3.688 CONDIVISIONI

Il ministero della Salute ha richiamato un lotto di filetti di acciughe in olio d'oliva (marca ATHENA) venduta all'interno dei supermercati Eurospin Italia: potrebbero contenere istamina oltre il limite consentito, che porterebbe a reazioni allergiche, anche gravi in soggetti predisposti. Il prodotto richiamato è venduto in vasetti da 80g (peso sgocciolato 42g) e fa parte del lotto SK343A con scadenza allo 08/06/2018. I filetti di acciughe sono prodotti in uno stabilimento ad Agadir in Marocco (Quartier Industriel Anza côte mer B.P. 6294 Anza-Agadir) e importati da Sea Fish Spa di Ospiate di Bollate (Milano). Eurospin naturalmente raccomanda di non consumare il prodotto e di restituirlo presso il punto vendita d’acquisto.

L'istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell'istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione. L'istamina provoca la sindrome sgombroide, un'intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d'ore dal consumo dell'alimento contaminato.

Il lotto ritirato
Marchio del prodotto venduto è: Athena
Denominazione di vendita: Filetti di Acciughe in Olio di Oliva – 80 g
Nome o ragione sociale dell'OSA a nome del quale il prodotto è commercializzato: Eurospin Italia S.p.A
Lotto di produzione: SK343A
Marchio di identificazione dello stabilimento/del produttore: EU Approval Number MA AGR 1898
Nome del produttore: Importato da Sea Fish Spa – via Trento, 53 20021 Ospiate di Bollate (MI)
Sede dello stabilimento: Quartier Industriel Anza cote mer B.P. 6294 Anza-Agadir
Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 8/06/2018
Descrizione peso/volume unità di vendita: Peso netto 80 g – Peso sgocciolato 42 g
Motivo del richiamo: Rilevata presenza di istamina oltre il limite consentito
Avvertenze: Non consumare il prodotto e riportarlo presso il punto di vendita.

3.688 CONDIVISIONI
Vaiolo scimmie, code in Spagna per il vaccino. Il Ministero della Salute:
Vaiolo scimmie, code in Spagna per il vaccino. Il Ministero della Salute: "In Italia aspettiamo"
Caldo record domani in diverse città italiane: quali sono quelle con bollino rosso e arancione
Caldo record domani in diverse città italiane: quali sono quelle con bollino rosso e arancione
Pezzi di vetro nel tiramisù, scatta il richiamo dai supermercati: i lotti coinvolti
Pezzi di vetro nel tiramisù, scatta il richiamo dai supermercati: i lotti coinvolti
Più che un giornale
Il media che racconta il tempo in cui viviamo con occhi moderni