Guida Michelin 2027, in Campania due nuovi ristoranti stellati a Vico Equense e Paestum

È stata presentata oggi, giovedì 12 novembre, al Teatro Municipale di Piacenza, la Guida Michelin 2027 per quanto riguarda l'Italia: si tratta della più autorevole guida gastronomica mondiale, che assegna ogni anno le famose Stelle Michelin – da una a tre – ai ristoranti giudicati migliori dai suoi ispettori. Anche per il 2027, la Campania si conferma una delle regioni più stellate del nostro Paese, dal momento che può contare su due nuovi ristoranti che, alla cerimonia, sono stati insigniti di una Stella Michelin: si tratta del ristorante Maxi, a Vico Equense, perla della Penisola Sorrentino-Amalfitana, nella provincia di Napoli e di Osteria Arbustico, locale che sorge a Paestum, porta del Cilento, rinomata località turistica della provincia di Salerno. Per quanto riguarda il Maxi, la brigata di cucina è guidata dallo chef Emanuel Scotti, mentre nella cucina di Osteria Arbustico c'è lo chef Cristian Torsiello.

Non soltanto nuove Stelle: nella Guida Michelin, la Campania brilla anche nei premi d'eccellenza distribuiti quest'anno dalla "rossa". In particolare, a festeggiare è nuovamente la Penisola Sorrentina, dal momento che il ristorante Lorelei a Sorrento – guidato dallo chef Ciro Sicignano e già insignito di una Stella Michelin, confermata in questa edizione – ha vinto il premio Passion Dessert, dedicato all'eccellenza dolciaria della proposta gastronomica. Venendo alle note dolenti, bisogna segnalare che, nell'edizione 2027 della Guida Michelin, la Campania (e il Sud Italia in generale) perde il suo unico ristorante tre Stelle Michelin, vale a dire I Quattro Passi a Nerano, attualmente chiuso.