Illy compra Prestat, brand inventore dei truffles che ispirò “La fabbrica di cioccolato”

Il Gruppo Illy ha annunciato di aver acquistato l’inglese Prestat, uno dei brand di cioccolato più amati nel Regno Unito e inventore dei truffles, noto anche per aver ispirato “La fabbrica di cioccolato”, romanzo di Roald Dahl da cui poi è nato nel 2005 il celebre film di Tim Burton con Johnny Depp. A darne notizia è il gruppo triestino del caffè, proprietario anche del marchio Domori. L’intesa consentirà a Prestat “di avere accesso all’esclusiva materia prima usata da Domori e di poter integrare nella propria produzione il controllo dell’intera catena del valore, dalla pianta al truffle”. “L’acquisizione – ha detto il presidente Riccardo Illy – è coerente con il Dna del gruppo, alla costante ricerca di una proposizione di offerta di altissima qualità e rafforza la crescita nel business del cioccolato in cui il gruppo è già presente con Domori. Quella tra le due società è una perfetta complementarietà di prodotti e di presenza geografica nei principali mercati mondiali, con alla base la passione per l’eccellenza del cioccolato”.

Il gruppo italiano mette dunque le mani su un’azienda che ha registrato un fatturato di 7 milioni di sterline nel 2018, ha circa 100 dipendenti e fornisce alcune catene distributive prestigiose come Fortnum & Mason, Liberty, Selfridges, Harrods, Harvey Nichols, Daylesford, Rococo Chocolates. Prestat esporta i suoi cioccolatini in paesi come Giappone, Australia, Singapore, Dubai, Svizzera, Germania e Paesi Bassi e tra l’altro produce il cioccolato preferito dalla famiglia reale britannica e della regina Elisabetta. Le origini di Prestat sono dovute a Louis Dufour, che creò il primo tartufo al cioccolato al mondo nel 1895 a Chambery, in Francia, e aprì il primo negozio Prestat qualche anno dopo, nel 1902. Nel 1998 l’azienda è stata acquistata da Nick Crean e Bill Keeling che l’hanno condotta alla crescita in questi anni come co-direttori generali. Entrambi resteranno in azienda.