Topi nei ristoranti di New York: una mappa spiega dove sono

Siete mai stati a cena in un ristorante di New York? E vi è mai capitato di veder sgattaiolare tra i tavoli un bel topo? Uno di quelli grassi, ghiotti di avanzi? Nella Grande Mela ce ne sono milioni: praticamente non c'è ristorante che non abbia il suo "scheletro nell'armadio" (si legga: topolino in dispensa). Ebbene, il giornalista statunitense Steven Melendez, grande conoscitore della città e amante della cucina multietnica newyorkerse, ha pensato bene di mettere la sua esperienza al servizio di tutti. Ha mappato i ristoranti della città ed ha segnalato quelli nei quali la presenza dei roditori è più probabile, basandosi sui dati forniti dal dipartimento di sanità, che periodicamente effettua delle ispezioni per conoscere le condizioni igieniche dei locali della città, ricevendo il più delle volte le segnalazioni furibonde degli avventori dei ristoranti che, benché paghino talvolta cifre esorbitanti, non di rado si trovano tra i piedi piccoli topolini di campagna o grandi e schifosi topi di fogna.

Il risultato è che almeno il 20% dei ristoranti di ogni quartiere riceve periodicamente le visite dei roditori nelle proprie cucine. La percentuale raggiunge picchi del 50% in zone come l'Upper State e Manhattan: quest'ultima zona, in particolare, è da anni saldamente in testa per il numero di telefonate che il dipartimento di sanità riceve in merito alla presenza di topi nei locali. La mappa dettagliata dei locali, realizzata con google maps, si trova sul sito gothamist e rappresenta un preziosissimo supporto per quanto, recandosi a New York, vogliono conoscere al meglio le condizioni igieniche dei locali che frequentano.