L’aceto balsamico di Modena Igp venduto a una multinazionale inglese
Un marchio storico della gastronomia italiana di qualità fa "armi e bagagli" e sbarca all'estero. L'Associated British Foods (Abf), quotato al London Stock Exchange, ha annunciato l'accordo per l'acquisizione di Acetum spa, principale produttore italiano di Aceto Balsamico di Modena Igp (Indicazione Geografica Protetta). Cesare Mazzetti rimarrà alla guida del gruppo come presidente, mentre Marco Bombarda continuerà ad essere il direttore del business. I marchi di Acetum includono Mazzetti, Acetum e Fini. Acetum produce anche glasse balsamiche, Aceto di vino e di mela e ha realizzato nel 2016 vendite per 103 milioni in oltre 60 paesi. Il completamento dell'operazione è al vaglio Antitrust in Germania e in Austria.
Per George Weston, chief executive di Associated British Foods, "questa è un'occasione meravigliosa per diventare i custodi di un prodotto italiano con grande reputazione" e di promuovere "progetti di crescita ambiziosi in tutto il mondo". Per Mazzetti, inoltre, si tratta di "una conferma della grande attrattività delle aziende dotate di IGP nei confronti di gruppi internazionali" come ABF: una holding "che ha capacità di sviluppare imprese familiari e con cui non vedo l'ora di lavorare insieme in futuro".
L'acquisizione di Acetum Spa da parte dell'Abf rappresenta un importante colpo di mercato: l’aceto balsamico di Modena, uno dei più noti aceti del mondo, gode dell’Indicazione Geografica Protetta (Igp) da parte dell’Unione Europea, il marchio che certifica le caratteristiche di unicità di tradizione e provenienza, oltre all'elevata qualità del prodotto. Si tratta di un attestato legato alla territorialità e che permane solo se la produzione non viene spostata dal sito. La produzione di aceto, quindi, non potrà che rimanere in provincia di Modena.
