Torre del Greco: pericolo salmonella, stop a pomodoro fresco crudo a scuola e nelle mense

Nelle mense scolastiche e nei servizi di ristorazione collettiva di Torre del Greco (Napoli) non può essere servito pomodoro fresco crudo: si tratta di una sospensione temporanea e cautelativa, disposta dal sindaco Luigi Mennella a seguito di una nota del dipartimento di prevenzione dell'Asl Napoli 3 Sud relativa ai focolai epidemici riconducibili ad infezioni da salmonella registrati in alcune regioni italiane; il pomodoro crudo previsto nei menu sarà sostituito con altri vegetali o ortaggi cotti o con verdure fresche non interessate da allerte e resta invece consentito il consumo di pomodori cotti.

L'ordinanza emessa dal primo cittadino prevede il divieto "nell'ambito dei servizi di refezione/ristorazione scolastica di ogni ordine e grado, tra cui mense scolastiche, nidi d’infanzia, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie, oltre strutture di ristorazione collettiva, pubbliche e private, strutture socio assistenziali, mense aziendali ricadenti nel territorio di Torre del Greco".

Nella nota dell'Asl Napoli 3 sud si sottolinea che in alcune regioni italiane sono stati riscontrati "focolai epidemici di gastroenterite pediatrica riconducibili a infezioni da Salmonella Strathcona e Salmonella Typhimurium" e che le indagini epidemiologiche e genomiche disponibili "hanno evidenziato una possibile associazione tra tali eventi e il consumo di pomodori freschi consumati crudi, con particolare riferimento alla tipologia ciliegino". Inoltre, vista la complessità di tracciare l'intera filiera distributiva del prodotto, in attesa degli approfondimenti epidemiologici, l'Asl chiede "con effetto immediato, la sospensione cautelativa dell’utilizzo e della somministrazione di pomodoro fresco crudo nell’ambito della ristorazione scolastica e delle altre strutture di ristorazione collettiva ricadenti nel territorio dell’Asl Napoli 3 Sud".