Un gemello mangia solo carboidrati; l’altro solo grassi. Ma entrambi dimagriscono

Alexander Van Tulleken e il fratello Chris sono due gemelli, di professione fanno i medici e la loro vita è cambiata da quando, trasferiti negli Stati Uniti per lavoro, è diventata sedentaria. Mese dopo mese "lievitavano", ingrassando sempre di più, finché non hanno escogitato una curiosa dieta e l'hanno raccontata sia alla BBC che al quotidiano britannico Daily Mail: "Siamo due 35 enni molto ghiotti e, pur avendo studiato medicina, non riuscivamo a trovare un valido modo per perdere peso. Mangiare soltanto i carboidrati fa diventare stitici; mangiare solo frutta e verdura fa avere sempre fame". I due, così, si sono prestati a un esperimento unico per conto della Horizon della BBC: Alexander e Chris hanno mangiato rispettivamente cibi privi di carboidrati e cibi privi di grassi. Essendo gemelli, ed avendo dunque gli stessi geni, il risultato avrebbe consentito ai medici una valutazione più precisa ed oggettiva. "Ci hanno permesso di mangiare quanto volevamo, pur di rispettare rigorosamente la dieta. Tutto il resto della nostra vita sarebbe rimasto identico a prima".

Il risultato? "Entrambi siamo dimagriti. Abbiamo così scoperto che la vera ragione per la quale le persone ingrassano non è l'abuso di alimenti grassi oppure di carboidrati. Il consiglio che diamo, quindi, è quello di non eliminarli".