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Micotossine oltre i limiti: Ministero della Salute richiama due lotti di farina di mais

Un lotto di farina di mais, usabile anche per la polenta, è stato richiamato dal Ministero della Salute perché a rischio chimico per la presenza di micotossine, sostanze chimiche tossiche prodotte da funghi.
A cura di B. C.
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Micotossine “possibili agenti cancerogeni per l’uomo”, trovate oltre i limiti consentiti dalla legge. Questo il motivo che ha spinto il Ministero della Salute a diramare l’annuncio di richiamo dal mercato della Farina di mais Marano e rostrato rosso farina di mais arcenero venduta con il marchio “Vitali" da parte dell'Azienda Agricola Eredi Franco Vitali. Nello specifico, la misura di ritiro riguarda i lotti MR 1/17 e N 1/17 con scadenza 30-06-2018 delle confezioni da un kg e 0,5 kg prodotti dall'azienda di Arcene con sede alla via Grandi n° 19. Il motivo del richiamo è, testualmente, “Presenza di micotossine oltre i limiti previsti dal Regolamento CE n. 1881/2006)”. A scopo precauzionale e al fine di garantire la sicurezza dei consumatori, si raccomanda a coloro che hanno acquistato il prodotto con medesimo lotto di appartenenza, di NON consumarlo e di riconsegnarlo al punto vendita. “Questo è l’allarme lanciato dal Ministero della Salute – evidenzia Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, pubblicato sul nuovo portale dedicato agli allarmi consumatori alimentari pericolosi del Ministero della salute nella sezione ‘Avvisi di sicurezza’”.

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Le micotossine sono sostanze chimiche tossiche prodotte da funghi. Si tratta di parassiti del mais e anche di altri cereali come frumento o grano, riso, miglio e sorgo. In alcuni casi sono stati trovati essere causa di cancro del fegato nei topi, edema polmonare nei suini e leucoencefalomalacia negli equini. Anche per l’uomo possono essere pericolosi perché causa del cancro dell’esofago (o esofaceo) e durante la gravidanza di difetti del tubo neurale. In particolare, le fumonisine presentano una tossicità acuta che supera quella delle aflatossine.

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