2.430 CONDIVISIONI
11 Settembre 2022
19:34

Chiude lo storico ristorante Settimio a Roma: “Mario e Teresa hanno mollato”

Dopo oltre novanta anni la trattoria cambierà gestione. I proprietari Mario e Teresa, infatti, sarebbero andati in pensione e la gestione sarebbe stata rilevata (già a marzo scorso) dal titolare di un altro famoso ristorante romano specializzato in cucina della tradizione: “Da Cesare al Casaletto”.
A cura di Enrico Tata
2.430 CONDIVISIONI

"Mario e Teresa hanno mollato. Un pezzo di Roma che se ne va. Le polpette più buone del mondo", ha scritto su Twitter Andrea Salerno, direttore de La7. Si riferisce allo storico ristorante romano ‘Da Settimio' di via del Pellegrino, che ha aperto addirittura nel 1932. Dopo oltre novanta anni la trattoria cambierà gestione. I proprietari Mario e Teresa, infatti, sarebbero andati in pensione e la gestione sarebbe stata rilevata (già a marzo scorso) dal titolare di un altro famoso ristorante romano specializzato in cucina della tradizione: "Da Cesare al Casaletto".

I patti che i clienti di Settimio amavano di più erano quelli tipici della cucina romana, dalla carbonara, al bollito fino alle immancabili polpette. Si legge così sul sito del locale:

La trattoria Settimio di Roma non vi offre estrosità, spume e mousse, bensì i tipici piatti della cucina romana, in un ambiente confortevole e casereccio nella zona di Corso Vittorio Emanuele II. Sapori genuini della tradizione in un menù per chi ama davvero la cucina della capitale: tra le proposte, infatti, troverete:spaghetti alla carbonara, gnocchi di patate, tagliatelle fatte a mano, spaghetti al pomodoro, bollito di manzo, polpette ai ferri,  vitello alla genoveserollè di vitello, involtini al vino bianco.Immancabili sono anche le polpette di bistecca macinata, ma guai a chiamarle hamburger, pena una rispostaccia da Teresa.

Insomma, una delle più storiche trattorie del centro storico della Capitale cambierà gestione, ma per fortuna non chiuderà per sempre. Cambieranno, come detto, soltanto i proprietari. Chissà se riusciranno a mantenere il successo conquistato da Settimio.

2.430 CONDIVISIONI
Le scuole chiuse nel Lazio per l'allerta meteo del 22 novembre, a Roma chiusi parchi e cimiteri
Le scuole chiuse nel Lazio per l'allerta meteo del 22 novembre, a Roma chiusi parchi e cimiteri
Arrestato Gaetano Vitagliano che riciclava soldi nei bar romani: si nascondeva in un attico a Dubai
Arrestato Gaetano Vitagliano che riciclava soldi nei bar romani: si nascondeva in un attico a Dubai
Chiude l'Atlantico di Roma: concerti annullati e riapertura in data da destinarsi
Chiude l'Atlantico di Roma: concerti annullati e riapertura in data da destinarsi
Più che un giornale
Il media che racconta il tempo in cui viviamo con occhi moderni