Torte alla ricotta con listeria, la risposta dell’azienda: “Ecco come sono andate le cose”
Dopo l'allarme listeria lanciato dal Ministero della Salute per la torta ricotta e pere della Dolce Voglia (Ice Catering) e al successivo ritiro dal mercato di questo prodotto, è arrivata la risposta dell'azienda per fare chiarezza sulla vicenda e soprattutto per rassicurare i consumatori. Come si legge nella nota, a firma della dottoressa Margherita De Michele, "il 28 settembre scorso sono stati prodotti nel nostro stabilimento di Sarno, in provincia di Salerno, 167 pezzi di torta e ricotta pera del lotto P1190/16, di cui 160 venduti alla società EFFEPPI Srl, 5 pezzi consegnati ad un laboratorio al quale ci affidiamo per le analisi microbiologiche dei nostri prodotti e altri due sono stati cestinati in seguito a caduta".
Stando a quanto sottolineato dall'azienda, dai risultati degli esami effettuati sui cinque pezzi inviati al laboratorio, e consegnati alle autorità competenti, "si evince la totale assenza di listeria. L'allarme – si legge ancora nel comunicato – è partito a seguito di un controllo ufficiale avvenuto in un ristorante-pizzeria della Bulgaria rifornito da un distributore locale, che a sua volta è stato rifornito dalla società EFFEPPI Srl. Tra i vari prodotti analizzati dall'ASL competente del luogo, vi era anche la ricotta e pera del lotto incriminato. Tale prodotto, in cui era stata riscontra la presenza di listeria, era già stato privato dell'involucro originale nonché scongelato e manipolato".
Il ritiro del prodotto, dunque, sarebbe stato deciso dalla EFFEPPI Srl solo a scopo precauzionale, ma non vi sarebbe nessun pericolo per i consumatori italiani. La società ha inoltre sottolineato come i prodotti appartenenti al lotto in oggetto non siano mai stati venduti né distribuiti nella Regione Campania. Il Ministero della Salute aveva pubblicato una nota di richiamo della torta ricotta e pera della Dolce Voglia per la presenza di listeria monocytogenes, un germe molto diffuso, che può portare, nei casi più gravi ad una serie di complicazioni per la salute.
