Regno Unito: supermercati invitati a estendere la data di scadenza sui prodotti

I supermercati devono prolungare la data di scadenza dei loro prodotti per aiutare le famiglie a non sprecare il cibo: a dichiararlo è stato un organo consultivo del governo inglese, chiamato a valutare le date di scadenza di decine e decine di generi alimentari. In particolare il parere degli esperti è che prodotti come patate, mele, carne macinata e affettati possano rimanere negli scaffali ancora a lungo dopo la data indicata sulla confezione come quella di scadenza. La mossa consentirebbe alle famiglie di risparmiare la bellezza di 600milioni di sterline all'anno, pari a 25 sterline a famiglia. Non poco, insomma.

Non solo, secondo la commissione il prolungamento della scadenza avrebbe ripercussioni significative anche contro lo spreco di cibo: ogni anno nel Regno Unito si gettano nella pattumiera 7,2 milioni di tonnellate di cibo e bevande, la maggior parte delle quali avrebbero potuto essere ancora tranquillamente consumate. Addirittura un milione di tonnellate all'anno di alimenti vengono buttati ancora intatti nelle loro confezioni originali: si tratta di prodotti che, pur perdendo parte della loro consistenza e sapore, sono in realtà ancora perfettamente commestibili.