L’esperimento della studentessa che si nutre di solo tè per una settimana
Jessica Cole, studentessa inglese al terzo anno di psicologia della Lincoln University, ci ha messo l'idea e tanta buona volontà per concludere quello che tutti sanno istintivamente: se non mangi ti senti male. La giovane ha deciso infatti di fare un esperimento: nutrirsi per una settimana di sole tazze di tè per vedere quale sarebbe stata la reazione del suo organismo. La giovane ha raccontato che con il passare dei giorni si sentiva sempre più stanca e accusava uno stordimento crescente causato probabilmente sia dalla debilitazione fisica che dalla concentrazione di caffeina. La studentessa ha consumato sessanta tazze di infuso, laddove ogni porzione contiene in media 75 mg. di caffeina. Tuttavia ciò che ha realmente debilitato la giovane è l'assenza di cibo. Jessica Cole ha spiegato al Mirror che "era davvero noioso bere giorno dopo giorno sempre la stessa cosa; penso di non aver mai desiderato tanto in vita mia un semplice bicchiere d'acqua". Alla fine della settimana di "test", la giovane ha riferito di sentirsi "nauseata", nonché "prosciugata, davvero stanca e fiacca". L'esperimento di Jessica giunge in un momento particolarmente significativo che almeno in parte riduce la banalità del risultato dimostrato.
L'attenzione talora patologica verso le diete, nonché gli allarmismi causati da una notizia in sé poco rivoluzionaria come quella diffusa dall'OMS sul consumo eccessivo di carni rosse e lavorate, sono solo le più recenti informazioni che, reinterpretate, possono contribuire a fare confusione sull'alimentazione e sulle giuste misure. Del resto è di pochi giorni fa in Inghilterra la notizia diffusa dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare secondo cui gli europei consumano troppa caffeina. Il limite giornaliero è di 400 mg. e il 30% dei cittadini del Vecchio continente eccede la dose consigliata. Nell'ultima settimana anche Jessica Cole, se non ha ecceduto in grassi, ha quantomeno esagerato in caffeina.
