Ad Alassio arriva il gelato ai semi di canapa dedicato a Bob Marley
Un gelato ai semi di canapa dedicato alla leggenda della musica reggae Bob Marley. L'idea è di una gelateria di Alassio (Savona), che negli ultimi giorni ha lavorato alla ricetta. Ne è nato "Marley", un gusto inedito che sarà in commercio da domani alle 17, pronto per i festeggiamenti della notte di Capodanno. Il gelato è frutto della collaborazione tra "Perlecò" – questo il nome del negozio di via Torino – e "Canapa Ligure", un'associazione che si batte per la promozione dell'uso della canapa. Marley, spiegano i produttori, è fatto "con semi di canapa decorticati dal sapore delicato che si sposa bene sia con il dolce, sia con il salato". Un gelato "buonissimo" e che "possiede molte proprietà benefiche".
Secondo Emanuela Baudana, titolare della gelateria Perlecò, infatti, "si tratta di un gusto con tutte le proprietà benefiche della canapa dovute soprattutto all'alta presenza degli acidi polinsaturi che la rendono preziosa per combattere e prevenire diversi disturbi tra i quali l'arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio, eczemi e acne". I semi di canapa sono ricchi di omega 3 e omega 6 e "sono davvero una medicina naturale e un'assunzione costante può contribuire a mantenere in buona salute diverse ghiandole e muscoli e rinforzare il sistema nervoso", ha aggiunto. I produttori hanno lavorato giorno e notte nelle ultime settimane per avere il gusto pronto per l'ultimo dell'anno, e alla fine riusciranno a farlo debuttare proprio domani pomeriggio. Oltre al gelato, Perlecò produrrà anche dei "quadretti di cioccolato alla Marley". E per i produttori non c'è dubbio: "Non resta che provarli".
